(一)保持標準體重

(二)減少膽固醇攝取量,每日不超過300毫克

(三)減少或限制進食加工食品

(四)減少鈉鹽的攝取量,維持每天5000毫克

(五)增加新鮮水果,蔬菜和穀物的食用量

(六)可食用去皮的雞肉､瘦肉､魚肉､乾豆類和豌豆等

冠心病的飲食治療

• 食物中應盡量增加維他命C.E的食物:多吃蔬菜､生果､大豆及其制品如豆腐等,這些成分可減少血中膽固醇沈積於血管壁,可增加血管的彈性.
  
  
• 採用含鎂鹽豐富的食物:如小米､燕麥片､豆類､瘦肉,含鎂鹽的食物能減低中間代謝,利尿､調節血管張力,減低血膽固醇水平,鎂鹽還可防止冠心病發展,減少心肌梗塞的發病率.
  
  
• 應多選用趨脂和降脂的食物:如山､燕麥片､魚類､豆類､大蒜､洋蔥､蘑菇等,對防治冠心病有利.
  
  
• 飲食宜清淡:少鹽,忌用濃茶､濃咖啡､強烈調味品等興奮神經系統的食物,烹調宜用前水蒸､煲､燴､炒､生拌等方法,忌用油煎､炸.
  
  
• 少食多餐:避免暴飲暴食引起血液凝固性增加→產生血栓→誘發心梗,每日應以三至四餐為宜.
  
  冠心病除上述原則調配飲食外,還可輔以食療:
  
  配方1､食生山楂或山楂泡水加少許糖當茶飲.作用:山楂能夠擴長冠狀動脈,舒張血管,增加冠狀動脈血流量,具有降血糖､降血壓和強心,抗心律不齊等作用.
  
  配方 2､芹菜根五個,紅棗十個,水煎服,食棗飲湯.作用具有降低血膽固醇的作用,防止冠心病的發展.